La tarte au citron de Sébastien Gaudard

Cette tarte au citron meringuée est la meilleure recette du monde 🍋

Recette 🍋 La meilleure façon de réaliser une tarte au citron

Crème au citron pour tarte Crème au citron : 150g d’oeuf sans la coquille, environ 3 oeufs 110g sucre 10g maizena 120g jus de citron 80g beurre mou Pour la déco : 20cl eau 100g sucre 1 à 2 citrons coupé en rondelle de 2 mm Préparation crème : Commencez par presser vos citrons, et passez le jus dans une passoire. Mettez le citron sur feu doux jusqu’à ébullition Dans un saladier, verser les oeufs, le sucre et travailler les ingrédients quelques minutes, ajouter la maïzena, et travailler à nouveau.

French Desserts

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