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Cómo hacer queso tradicional campesino ancestral, con leche pura de vaca, cuajo, amor y cariño. @TVdigital
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Receta de QUESO FRESCO:INGREDIENTES:2 litros de leche entera de vaca80 ml de vinagre de vino (1/3 de taza) o zumo de 1 limón4 g de sal ELABORACIÓN:1. Pon toda la leche en una olla al fuego. Añade la sal y cuando empiece a humear, añade el vinagre para que la leche se corte. Baja el fuego para que no se agarre a la cazuela. Dale alguna vueltita y verás que empieza a hacer grumos. Cuando empieza a hervir, comprueba que se ha separado la parte grasa del suero y apaga el fuego. 2. Deja que repose du
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queso cocido tipo mano y clinejas hecho con leche de vaca 🐄,' ideal para acompañar con yuca, casabe, pan salado, galletas y golfeados
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