Huevos Fritos con Tomate (Shakshuka)⁠ 🍅 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨 📑⁠ 6 huevos (talla M)⁠ 300 g de tomates cherry⁠ 30 g de hojuelas de parmesano⁠ 10 ml de aceite de oliva⁠ 1 puñado de albahaca⁠ Un poco de sal y pimienta⁠ 𝙄𝙣𝙨𝙩𝙧𝙪𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨 🔪⁠ Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y añadir a la sartén con aceite. Tapar y saltear a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agrega con cuidado los huevos. Salpimentar bien. Esparza sobre la albahaca y el queso pa
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