Risotto whit caronara Ingredienti: 200g. Riso Carnaroli 100g. Guanciale 50ml. Vino Bianco 40g. Burro 20g. Pecorino 20g. Parmigiano 1 Scalogno 2 Tuorli Pasta gialla Q.b. Sale e pepe Brodo: 1 Cipolla 1 Carota 1 Cipolla Procedimento: Come prima cosa dovete prendere il sedano la carota e la cipolla, tagliate tutto a rondelle e mettete il brodo su partendo da acqua fredda, fate cuocere per almeno 1 ora. Tagliate il guanciale a listarelle e tritate lo scalogno. Rosolate il guanciale in una pentola, un
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🍁 Risotto carnaroli con pere e taleggio, per un autunno delizioso! 🍂 L’autunno è la stagione perfetta per gustare i sapori della terra, e cosa c’è di meglio di un risotto cremoso e avvolgente per un pranzo in compagnia? Oggi vi proponiamo un piatto realizzato da @running_cherol che mescola la cremosità del formaggio con la dolcezza delle pere, creando un connubio di sapori che catturerà il cuore di tutti i vostri ospiti. LISTA DELLA SPESA (X2): - 30 gr di cipolla bianca (puoi sostituire con un
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