Si, sur la nappe, les couverts se comptent sur les doigts d’une main, derrière les fourneaux, une variété d’instruments sert ...

C’est possible grâce à un nouvel outil en vogue : la spatule. Inspiré par la K-beauty, cet accessoire à mi-chemin entre une mini truelle et un couteau à beurre a tout pour plaire.

En lui faisant faire des va-et-vient du poignet, comme on étale de la peinture sur un tableau, les pâtissiers se servent avant tout de la spatule coudée pour napper harmonieusement les gâteaux.

Lors du festival La Vie en Bulles en février, un concours de dessin sur le thème La spatule musicienne était organisé. 25 ...