Cette recette de timbale de macaronis napolitaine al ragù se réalise avec de la viande de veau haché, du vin blanc et du coulis de tomate, et sera délicieuse accompagnée d'une belle salade.
La garniture de la timbale : Couper les aillerons de volaille aux jointures, les mettre dans le bouillon et les faire cuire 25 min à frémissement. Passer le bouillon, (le conserver pour la suite ...
Foncez le moule à timbale avec la pâte, piquez-la et faites cuire à four moyen sans que la pâte prenne couleur. Mettez 450 grammes de nouilles à cuire dans plusieurs litres d’eau bouillante ...
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