et la Société sucrière de la Comoé (Sosuco), qui peine à rivaliser avec le sucre européen. Ainsi, nombre d’unités de production de jus de fruits, de transformation de maïs (voir encadré ...
Les junkies du sucre, c'est le moment d'entamer une "rehab" : Plus on mange de sucre, plus on en réclame et on en a envie. Le sucre est une vraie addiction. Si l'on estime qu'il est suffisant de ...
Voici la recette infaillible de sucre à la crème de sœur Angèle. Après tout, un temps des Fêtes n'en serait pas un sans ce grand classique sucré! Le temps de cuisson peut varier selon la ...
The South Suburban Cook Urban Agriculture Demonstration and Research Farm (SoSuCo) is a food production laboratory for showcasing and developing techniques and systems for urban agriculture in South ...
Difficile de passer à côté. Le gras et le sucre sont un peu partout, plus ou moins dissimulés dans nos plats et nos boissons. On nous dit toujours de ne pas manger trop gras et trop sucré.
Cinquante grammes de sucre, c’est bien peu quand on sait qu’une cannette de Coke en contient 39 g, une bouteille de Vitamin Water, 33 g, et une cuillère à soupe de Nutella, 11 g.
Ce que l'on nomme habituellement le sucre est, dès 1406, une "substance de saveur douce extraite de la canne à sucre" (Chrétien de Troyes, Le Chevalier au lion). Il est majoritairement formé d'un ...
Le sucre vanillé est un indémodable pour réaliser des préparations gourmandes. En pâtisserie, le sucre blanc et le sucre cassonade sont parfumés grâce à de l'extrait de vanille. Pour les plus ...
Alors que les prix alimentaires, dont celui du sucre, flambent en Afrique de l’Ouest, Souleymane Diarrassouba, le ministre ivoirien du Commerce et de l’Industrie, met en avant les efforts d ...
Ce n'est plus une surprise, le sucre n'est pas l'ami réconfortant et inoffensif qu'il veut bien nous faire croire. Il serait en effet à l'origine de nombreuses maladies telles que l'obésité ...
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