La Catalogne possède aussi son propre boudin noir aux épices appelé « boutifarre ». Quant aux Britanniques, ils ont l’habitude de servir le black pudding au petit-déjeuner. En raison des ...

"Une méthode pour pouvoir servir un buffet dans sa propre famille serait de faire en sorte que chacun ait sa propre cuillère de service pour un plat ... rester sur la table pendant de longues ...

Huilez ou beurrez le fond d’un plat à gratin et déposez le dos de lieu noir. Salez et poivrez le poisson, puis étalez une couche de 1 cm de préparation au parmesan sur toute la surface.

Cru ou cuit, servi en apéritif, en entrée ou en plat ... de radis noir au saumon fumé Facile à préparer et abordable, ce tartare sera pourtant très raffiné à votre table pour recevoir ...

Dans un plat à gratin ... Découper le boudin en rondelles. Retourner les tartes Tatin, les recouvrir de tranches de boudin, parsemer de ciboulette. Servir aussitôt avec une petite salade ...

Un plat qui trouvera sa place sur la table de Noël ... foie gras, boudin noir et truffe ! Vous pouvez aussi bien la servir en entrée qu'en plat principal avec une bonne salade de mâche.

Découvrez une recette de poisson savoureuse et abordable : le filet de lieu noir en croûte de pesto. Un vrai délice à servir lors des repas de famille ou entre amis. Ce plat impressionnera vos ...

Ce grand chef étoilé et très populaire promet de servir son plat signature pour ... élevés de leurs cartes, les tables gastronomiques s'ouvrent de plus en plus à une nouvelle clientèle ...

Le cumin (1er juin) Les Romains se servaient du cumin comme d’un condiment de table ... plats de lentilles, par exemple. Le cumin peut être consommé entier ou bien moulu. On peut s’en servir ...

Mets emblématique de la gastronomie française, le foie gras est associé aux repas de fêtes. Qu’il soit cru, mi-cuit ou cuit, c’est un produit de luxe qui accompagne toujours les plus ...

« Plat fétiche. » L’ex-chef doublement étoilé des Crayères vient d’ouvrir son propre restaurant, à Reims. Il y propose ce clin d’œil goûtu et coloré à l’édifice où étaient ...

Le tartare de thon à l'avocat et au sésame est une recette qui séduit par sa légèreté, sa fraîcheur et ses saveurs exotiques.