Et si on vous disait qu’on pourrait peut-être prochainement déguster du saumon élevé localement… en Outaouais?

Cette côte espagnole où le soleil brille toute l'année est idéale à visiter à l'automne pour un voyage entre gastronomie, ...

Et vous, quelles sont vos recettes de saumon préférées ? Le dégustez-vous plutôt cru ou cuit, fumé ou mariné ? En sushi, en darne, en pavé ? Pour tout savoir sur ce poisson qui remonte le ...

Un poisson qui n’a plus rien de sauvage puisque 99 % du saumon est importé et vient d’élevage industriel notamment de Norvège ou d’Écosse. Dans ces pays aux eaux froides, d'immenses ...

Longtemps en déclin, le saumon sockeye reviendrait en nombre dans le bassin de l’Okanagan grâce à un projet porté par une ...

Avant l'opération de filetage, lavez le saumon à l'eau courante afin d'éliminer le mucus qui contient des micro-organismes. Ecaillez-le afin d'éviter que des écailles ne se déposent sur le saumon fumé ...

La part du saumon consommé dans le monde qui provient de l’élevage L’image du saumon pêché dans les fjords de Norvège n’est, pour l’essentiel, plus qu’un lointain souvenir.

L'un des plats les plus délicieux d'Izutsuya est la peau de saumon, qui s'enroule comme une griffe lorsque vous la faites griller à votre table. Le repas est également accompagné de riz de ...

qui couvre environ 40 % du saumon vendu dans le monde, est censé être l’un des plus exigeants du marché. « Si vous voyez l’étiquette ASC sur l’emballage, vous pouvez être sûr que ...

Kim a même révélé dans son émission de télé-réalité qu'on lui avait injecté ce fameux sperme de saumon, ce qui a déchaîné les internautes sur les réseaux, désireux d'en savoir plus.

Matane met de la pression sur Québec pour réparer l’avenue Desjardins, un tronçon important près du centre de la ville et qui ...

L’ancien président, Laurent Gbagbo qui est paru fatigué, mercredi 216 octobre, au micro d’Alain Foka, lors d’un entretien sur ...