Préparation du rumsteck à la marius: Peler et couper les gousses d'ail en minces lamelles. Plonger les tomates pendant 30 secondes dans l’eau bouillante pour pouvoir les peler plus facilement.

Coupez les tiges de persil en petits morceaux, sans les hacher. 2. Essuyez bien les pavés de rumsteck et mettez-les dans un plat creux. Parsemez avec le hachis d’oignon, une pincée de feuilles ...

Couper le filet de rumsteck en rectangles façon sushi. Laver les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur ou à l’eau sans les peler. Les égoutter et laisser tiédir avant de déposer au ...

Faites cuire le boulghour dans 50 cl d’eau bouillante salée 5 min en remuant sur feu très doux. Faites revenir à l’huile l’ail pelé et haché, ajoutez herbes et épices, 10 cl d’eau et ...

Un gratin automnal servi avec sa pièce de viande d'exception : un cœur de rumsteck saignant, assaisonné avec du poivre concassé. Découvrez la recette du bœuf sauce cacahuètes. Découvrez la ...

Portez-le sur la table sur un petit réchaud. Présentez les légumes, les herbes et les tranches de rumsteck sur une grande assiette. Chacun plongera l’ingrédient de son choix dans le bouillon ...

La sauce au poivre est à la fois onctueuse et relevée. Elle est délicieuse avec la viande de boeuf et accompagne toutes les ...

Vous pouvez désormais inscrire du gibier à votre carte toute l'année. Mais attention, pas tous les gibiers. Pas question de vendre le gibier sauvage français 'tué à la chasse' en dehors de la période ...

Le boucher différencie 2 types de viandes à steak : les viandes courtes (rumsteck, gîte à la noix, tende de tranche) et les viandes longues (bavette, araignée, onglet). "La distinction est ...

Vous aimez les spécialités italiennes ? Découvrez la straccetti, une préparation express à base de rumsteck et de roquette typique de Rome ! Direction l’Italie avec la nouvelle recette proposée par ...

De l'autre côté un chien, encouragé par sa maîtresse, donnait son appréciation sur le rumsteck au bleu. À une autre table quinze Anglais se racontaient des " jokes ", soutenus par la voix d ...

Un gratin automnal servi avec sa pièce de viande d'exception : un cœur de rumsteck saignant, assaisonné avec du poivre concassé. Des homards et des petits légumes en vapeur de gingembre ...