Rhubarbe trop acide : que faire ? Généralement, on détaille la rhubarbe en tronçons de 1 à 2 centimètres de manière. Profitez-en pour éliminer les fils et fibres qui restent sur les tiges ...

1. Lavez et épluchez la rhubarbe. Détaillez-la en tronçons de 1 cm. Faites cuire la rhubarbe avec la vergeoise blonde pendant 30 mn pour obtenir une compote avec des morceaux. Laissez refroidir. 2.

La tarte à la rhubarbe et crème d'amande est un classique de la pâtisserie qui ne cesse d'émerveiller par son équilibre parfait entre acidité et douceur. Pourtant, réussir cette recette pour obtenir u ...

Mettre rhubarbe, pêche, beurre ... Reste son utilisation en cuisine. Produit acide, elle s’accommode aussi bien du salé que du sucré. Ce sont les jardiniers anglais qui ont, il n’y a ...

On est en pleine saison de la rhubarbe alors profitons-en pour en savourer dans les assiettes. La cuisine devenant de plus en plus artistique sur les réseaux sociaux, Leslie en cuisine vous aide ...

Quoi qu'il en soit, on prêtait à la rhubarbe, Rheum rhabarbarum, surtout des vertus médicinales: son utilisation en cuisine n'est apparue que bien plus tard, au XIXe et XXe siècles ...

Ajouter 50 g de sucre en poudre et 20 cl d'eau, puis cuire sur feu doux 20 minutes environ, jusqu'à ce que la rhubarbe soit souple et s'écrase à la fourchette. Il doit rester un peu de jus ...

Dans un gros saladier, mettre 500 ml d’eau. 1/2 citron bio en rondelle et les épluchures de rhubarbe. Vous pouvez conserver cela plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Remplir avec le sirop.

Epluchez la rhubarbe : incisez la peau à l'une des extrémités de la tige et tirez dessus pour l'enlever d'un seul coup. Faites ainsi le tour de la tige, puis prenez-la dans l'autre sens et ...

Epluchez la rhubarbe, incisez la peau à l'une des extrémités de la tige et tirez dessus pour l'enlever d'un seul coup. Faites ainsi le tour de la tige, puis prenez-la dans l'autre sens et ...

La rhubarbe est un légume-tige qui a plus d'un tour dans son sac. Son goût acidulé ne manquera pas de mettre vos papilles en émoi. La rhubarbe est originaire de Chine, de Russie et de Mongolie.

Du chou, du lard, du bœuf cuisiné avec des lentillons de champagne et de la rhubarbe en dessert sous forme de tarte. Voilà le ...