La pomme de terre est originaire de la cordillère des Andes dans le sud-ouest de l'Amérique du Sud où son utilisation remonte à environ 8 000 ans. Introduite en Europe vers la fin du XVI e siècle à la ...

Ordinaire, la pomme de terre ? La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en ...

Préparation des pommes de terre en robe des champs: Laver les pommes de terre à l’eau froide en les brossant énergiquement avec une brosse en chiendent ou en nylon. Cuisson des pommes de ...

Dorées au beurre, à la poêle, les pommes de terre sautées sont à la fois ultra simple et délicieuses. Fondantes dedans, croustillantes dehors, elles accompagnent parfaitement une viande ou ...

Il parlait probablement des frites. C’est entendu que les pommes de terre frites – patates frites comme on dit par chez nous – ne constituent pas l’option la plus santé qui soit.

Cuisinée cuite nature, rissolée, en purée ou en frites, la pomme de terre est le féculent préféré ... Sa bonne tenue permet une utilisation multiple en cuisine. Elle se déguste cuite ...

pommes de terre au four, pommes au four à la crème, pommes au four gratinées, pommes de terre au four en papillotes, un médoc 1. Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Glissez la grille à ...

Mis au point par un nom très connu dans le monde de la minceur, le régime pomme est terre est une invention du docteur Jean Michel Cohen. A faire sur une durée de 7 jours maximum, cette diète ...

Épluchez et lavez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Pelez les pommes, coupez-les en quatre et enlevez les pépins. Mettez les pommes de terre dans une casserole, ajoutez de l’eau ...

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre, enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Mettez sur une grille dans le four pendant 40 min. Une fois cuites, coupez-les pommes de terre ...

Salez et poivrez. Mettez le rôti dans un plat à four et réservez. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Placez-les pommes de terre autour du rôti. Pelez les ...

Surtout consommées au petit déjeuner, les pommes de terre rissolées accompagnent pourtant à merveille tout ce qui est viande et poisson. On aime les pommes de terre rissolées parce qu’elles ...