Dorées au beurre, à la poêle, les pommes de terre sautées sont à la fois ultra simple et délicieuses. Fondantes dedans, croustillantes dehors, elles accompagnent parfaitement une viande ou ...

Il arrache une feuille de son champ de pommes de terre bio et la tourne vers le haut. Il met en évidence une zone brunâtre et desséchée. Un duvet blanc la recouvre. «C'est le mildiou ...

Jouez sur les accords terre ... boudin noir et au boudin blanc, pour un effet visuel et gustatif réussi. Du beurre salé, une pâte feuilletée, du boudin, de la ciboulette et des pommes feront ...

La cuisine avec du marbre noir et blanc Dans la cuisine de ce pied-à-terre 1900 dans les Hamptons ... a conçu une cuisine fonctionnelle à l’image des professionnels, ouverte sur la hauteur ...

Pelez les pommes de terre, coupez-les en tranches de 2 mm et faites-les cuire 5 mn à la ... Recettes recueillies par Marina Rozenman. Photos Edouard Sicot.

Une autre possibilité consiste à enterrer des pommes de terre à quatre ou cinq centimètres de profondeur, après les avoir coupées en deux et creusées légèrement. Placez-les la face ...

Cuisinée cuite nature, rissolée, en purée ou en frites, la pomme de terre est le féculent préféré des Belges. Elle se retrouve en moyenne 3 fois par semaine dans leur assiette. Il existe ...

de cuisiner et de conserver la pomme de terre. Bérengère Abraham propose, quant à elle, une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur…), les classiques (pommes ...

Les spécialités culinaires typiquement viennoises ne manquent pas : entre la fameuse escalope viennoise (wiener schnitzel) et ...

La pomme en version salée accompagne à merveille un grand nombre de viandes, qu’il s’agisse de volailles, de viandes blanches ou de viandes rouges. Voici une liste d’exemples de recettes ...

Ingrédients: 1kilo de de petites pommes de terre nouvelles Yukon Gold, coupées en cubes 1 cuillère à café de sel 8 œufs durs, ...

Si les traditions culinaires de l'Estonie, de la Lettonie et de la Lituanie ne sont pas totalement identiques, on retrouve toutefois un socle commun avec comme ingrédients récurrents porc, chou, pomme ...