Pour changer de la recette classique des poireaux vinaigrette, découvrez cette version où les blancs de poireaux sont servis avec un œuf poché et des pousses d'épinard. Facile à réaliser ...

Cuisson des poireaux vinaigrette: Mettre à cuire 15 à 20 minutes dans un combiné vapeur après avoir rempli d’eau le compartiment inférieur. Préparer une vinaigrette allégée. Peler l ...

Retirez les poireaux de l'eau et laissez-les s'égoutter sur grille. Pendant qu'ils tiédissent, réalisez les vinaigrette : mélangez dans un bol l'huile d'olive, la moitié du jus de citron vert ...

Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et 3 framboises écrasés. Répartir les poireaux dans les assiettes et napper de vinaigrette. Découper les ...

La recette de poireaux confits sous vide et moules vinaigrette est tirée de cette émission de La cuisine d'Isabelle et Ricardo.(Nouvelle fenêtre) ...

Faites frire aussi les câpres 2 mn. Rangez les poireaux ouverts dans un plat, nappez-les de vinaigrette et répartissez les herbes ciselées, l’échalote et les câpres frits dessus.

Lavez et coupez les poireaux en fines lamelles et cuisez dans une casserole à hauteur d'eau pendant 15 minutes. Egouttez et réservez. Dans un saladier, mélangez au fouet l'huile d'olive, ...

Une variante du classique poireaux vinaigrette, accompagné d’une sauce aux œufs durs aux saveurs asiatiques. Je vous ...

Poivrez un peu. Rangez les poireaux tièdes sur le plat de service. Versez la vinaigrette au moment de servir ou proposez-la séparément.

Coupez les poireaux en quatre dans la longueur et répartissez-les dans six assiettes. Nappez de vinaigrette puis garnissez de betterave à la ciboulette. Posez dessus une tuile et un œuf et ...