Le pâté de lapin, un plat traditionnel à faire à l’avance Bien qu’il soit facile de faire une terrine de lapin soi-même, ce mets à la particularité de se préparer toujours quelques ...

Comment faire entrer une terrine, à la préparation déjà bien riche, dans une pâte (feuilletée) ? Car si le cœur de ce plat typique de la Champagne-Ardenne et de la Lorraine induit de longues heures de ...

L’équipe 750G a décidé de vous partager ses meilleures recettes pour savoir comment cuisiner votre pâte feuilletée ! En apéritif, en entrée ou en plat : à vous de choisir les ...

Réalisée à partir de farine, d'eau, de sel et de beurre, la pâte feuilletée est une pâte que l'on a pliée plusieurs fois sur elle-même. Croustillante et légère, elle est idéale pour ...

talon de jambon, vin blanc, plat La terrine de campagne de la régalade terrine de campagne de la régalade, terrine de campagne, gorge de porc, foie de porc, crépines de porc, viande de porc ...

Paris-Brest), mais aussi dans la préparation de plats salés (gougère, gnocchis, pommes dauphine). Elle se distingue par sa double cuisson. Il faut tout d’abord former une panade (préparation ...

La pâte à pizza se conservera environ 48 heures au réfrigérateur dans un plat hermétique ou 1 mois au congélateur bien emballée dans la pellicule plastique ou dans un sac de congélation ...

Hachez le foie de porc et mélangez-le avec le Cognac. Filmez et laissez mariner 12 heures au frais. Le lendemain : pelez et émincez l’ail et l’échalote. Lavez et ciselez finement le persil.

c'est-à-dire le jarret de porc. Ce plat est aussi généralement servi dans une sauce copieuse avec des quenelles ou une salade de pommes de terre à part. Non seulement à l'Oktoberfest ...

Faites décongeler la pâte feuilletée 8 h à l'avance. Faites lever les filets et retirer la peau du loup (ou de la dorade) par votre poissonnier. Mixez ensemble les filets de merlan ...

Lavez, équeutez et séchez les fraises. Avec un grand couteau bien tranchant, coupez la couronne refroidie aux 2/3 de sa hauteur. Mettez-la sur le plat de service, remplissez-la de crème ...

De nos jours, elle rentre dans la composition de nombreux plats, tels que des tartelettes, des quiches et des tartes. La pâte brisée ressemble à la pâte sablée. La principale différence ...