1 Rincez les filets de cabillaud, épongez-les et parsemez-les de gros sel. Laissez-les macérer 1 h. 2 Rincez les aubergines et coupez-les en quatre dans la longueur, puis en bâtonnets.

Grillez à sec les tranches de poitrine. Réservez. Cuisez à la vapeur les tranches de cabillaud pendant 10 min. Décortiquez les moules. Versez le jus dans les lentilles. Réchauffez le tout si ...

Elle est composée de pavés de cabillaud frits, d'une poêlée de cèpes aux lardons et au persil et d'une sauce crémeuse aux échalotes, vin blanc et citron. 1. Plongez les lardons dans une ...

pavés de cabillaud aux échalotes, cabillaud, échalotes, soja kikkoman, poivre de Setchouan, beurre Mélangez 2 cuillerées de sauce soja avec la même quantité d’huile et 1 cuillerée de ...

Quand les légumes sont cuits, pocher les pavés de cabillaud 5 min dans le même bouillon. Dresser les légumes et le poisson sur un grand plat et servir aussitôt, accompagnés de l'aïoli.

Gourmand et bon pour la santé, le cabillaud se mange à toutes les sauces et fait le bonheur de nos papilles. Présentation d’un poisson fin en bouche. Saviez-vous qu'il n'y a qu'en France que ...

Laissez infuser 15 minutes hors du feu. Faites frémir de nouveau le liquide, déposez-y le cabillaud et cuisez 8 à 10 minutes. Egouttez sur un linge et retirez la peau. Filtrez le lait fumé ...

Pour réaliser cette recette pour deux personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 2 pavés de cabillaud de 200 g 3 figues 6 grosses feuilles de figuier 2 bâtons de cannelle 2 ...

Régalez-vous avec cette recette légère de cabillaud sauce vierge et risotto de chou-fleur à la coco, parfaite pour un repas équilibré. Si le poisson est traditionnellement associé au ...