Paul Bocuse is one of the world's most famous chefs and arguably the father of Nouvelle Cuisine. He was born near Lyons, France, where he still runs his three-star restaurant "L'Auberge du Pont de ...

Paul Bocuse Le Musee" in the National Art Center ... and gained international recognition in part for his revolutionary "Nouvelle Cuisine" in the 1970s. But he has a special legacy in Japan ...

France's most celebrated chef Paul Bocuse has died at the age of 91 ... Bocuse rose to fame in the 1970s as a proponent of "nouvelle cuisine", a healthier form of cooking. The movement "profoundly ...

Depuis l'annonce de son décès hier, on ne compte plus le nombre de substantifs utilisés pour qualifier Pierre Troisgros de grand maître de la "nouvelle ... la table de Paul Bocuse, où les ...

La maison Bocuse et l'esprit de "Monsieur Paul" Devant l'auberge rénovée ... après le décès du fondateur de la Nouvelle cuisine qui régenta sa maison jusqu'à son dernier souffle et règne ...

Le 20 mai, le restaurant Paul ... Bocuse La municipalité écologiste lyonnaise a décidé de renouveler les 56 concessions des Halles Paul-Bocuse. Dans ce véritable ventre de Lyon, la nouvelle ...

Le chef est un professionnel de la cuisine nouvelle, un art culinaire qui met l’accent sur les aliments peu caloriques et une présentation impeccable des plats. Paul Bocuse est propriétaire de ...

Le bar sauvage en croûte feuilletée sauce choron est l'un des plats historiques de la maison Paul Bocuse. Matthieu Cellard Côté cuisine ... Rodriguez/SP La nouvelle pépite de la maison ...

L’hôtel Fleur de Loire, à Blois, attire une clientèle venue d’abord se plonger dans l’univers de son chef, et profiter ...

Le ragoût napolitain, connu sous le nom de "O'rrau", est un plat emblématique de la cuisine napolitaine ... le coq au vin de Paul Bocuse reste l'une des plus emblématiques ...