Accompagnez ce pâté d'une salade de mesclun additionnée d'huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre. Le pâté peut se conserver 3 jours.

Pour la pâte à levée, faites fondre le beurre dans une petite casserole. Laissez refroidir. Faites chauffer le lait à part dans une autre casserole. Versez la farine dans un saladier et ...

Préparez la pâte : mélangez tous les ingrédients sauf le lait avec deux ou trois cuil. à soupe d'eau, formez une boule et laissez-la reposer pendant 30 min. Pendant ce temps, faites durcir 6 ...

Mettez au milieu de la fontaine le sucre, une pincée de sel, le lait et l’huile. 2. Travaillez la pâte de façon que tous ces éléments soient bien mélangés. Ajoutez les œufs un à un en ...

Faire réchauffer le lait, y ajouter la levure et une cuillère à soupe de sucre. Mélanger les autres ingrédients avec le lait dans un plat jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Recouvrir ...

L’édition 2025 des concours du salon Rest’Hôtel a mis un coup de projecteur sur les meilleurs artisans du pâté de Pâques, de rillons et pièces de boucher. Venus d’Indre-et-Loire, de ...

Sel et poivre, – 40 g de chapelure - 10cl de lait Recette : Faire cuire les 3 œufs durs (10 min) Mélanger les deux viandes, 1 œuf, le persil haché, l’échalote et l’ail hachés ...

Mélanger la farine, le beurre ramolli, le saindoux, le sel et l'eau. Travailler le tout. Mettre au frais jusqu'à utilisation. Couper en gros dés le collet de porc et le lard gras. Assaisonner ...