To prepare the choux pastry first pour the water (1), the milk (2), the sugar (3) and the salt (4). Also add the butter in ...

Composed of just two versatile elements—pâte à choux and the filling of your choice—these cream puffs are a cinch to whip up.

But what is pâté, exactly? How is it made? How should you eat it? Let’s grab some crackers and dig in. Pâté is a type of ...

Cream puffs are one of my favorite sweets, made with light-as-air pâte à choux filled with rich pastry cream. But rather than ...

Norbert Tarayre, chef star du petit écran, a partagé une nouvelle vidéo. Objectif : nous apprendre à confectionner une pâte à ...

Les éclairs sont des pâtisseries emblématiques, généralement des servies sucrées, mais il est tout à fait possible de les ...

But it's important to get the building blocks of these desserts down first. Each of these treats starts off with choux pastry as its base, and whipping up this bake is easier than you think.

Some French pastries also start with pâte à choux, or choux paste, a hot dough made by cooking water, butter, flour, and eggs ...

Beurrez et farinez une plaque à pâtisserie. A l'aide d'une poche à douille, dressez une couronne de pâte à choux de 3 cm de large et de 25 cm de diamètre environ. Parsemez d'amandes effilée ...

Torchy’s is also switching up its taco lineup. It’s making former limited-time offer The Hogfather a permanent menu item.

Connues pour être grasses et sucrées, les viennoiseries font partie des petits plaisirs de la boulangerie. Mais quelle est la moins calorique ? C’est la « question pas si ...

Pièces montées, pâtisseries fines : si la pâte à choux séduit dans toutes les occasions, plusieurs cuistots la redoutent… La pâte à choux est une pâte très polyvalente : elle entre ...