Mettez la farine dans une terrine, faites un puits. Versez l’eau salée et délayez progressivement à la cuillère en bois puis à la main. Travaillez rapidement la pâte. Mettez-la en boule et ...

Vos tartes et quiches ne seront que meilleures si elles sont réalisées avec une pâte feuilletée maison. Délicate à réaliser, elle exige une certaine expérience et un peu de patience.

Réalisée à partir de farine, d'eau, de sel et de beurre, la pâte feuilletée est une pâte que l'on a pliée plusieurs fois sur elle-même. Croustillante et légère, elle est idéale pour ...

Préparer un pain au chocolat peut être un véritable défi pour de nombreux amateurs de viennoiseries. En cause, la pâte feuilletée, très technique et longue à réaliser. Afin de vous ...

Réduisez votre temps derrière les fourneaux, en préparant votre pâte à tarte illico presto ! Grâce à cette recette express, seulement 30 minutes suffiront à la place des longues heures ...

Emblématiques de la cuisine méditerranéenne et orientale, la pâte filo et la feuille de brick permettent de créer des ...

La pâte sablée est idéale pour les recettes sucrées. Moins friable que la pâte brisée ou feuilletée, elle peut être utilisée ...

Si préparer sa pâte à tarte maison permet déjà à votre plat d’être meilleur, il existe plusieurs astuces pour la rendre ...

Jacques Pépin's recipe for chicken liver pâté is silky-smooth, inexpensive, and simple to make — and perfect with a cocktail or glass of wine before a meal. Jacques Pépin is a legendary ...

La fête d'Halloween est l'occasion parfaite pour concocter des plats et gourmandises aussi effrayants que délicieux. Et quoi de mieux qu'une pizza fantasmagorique pour régaler vos convives lors de cet ...

Dans la cuve d’un robot bien froide, versez la farine, le sel, l’eau et le beurre, puis pétrissez avec l’outil feuille pendant 1 mn : le beurre ne doit pas être totalement amalgamé dans ...

Au robot, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le quart du beurre et actionner le robot rapidement à quatre reprises pour bien mélanger. Ajouter le reste du beurre et actionner le ...