Pourtant, la saveur et la consistance de cette partie du bœuf sont surprenantes ... coupés puis les tranches de langue de boeuf et les légumes. Vous pouvez aussi servir la langue de bœuf ...

Parmi les meilleurs morceaux pour faire un boeuf bourguignon: la macreuse, plutôt gélatineuse, ou le jumeau, partie du bœuf très moelleuse ...

Le chasseur devine que nous sommes pressés de réaliser nos premières images du grand mammifère ... Ce n’est pas notre viande et ça ne fait pas partie de nos traditions.

Qui dit fêtes du 15-Août dit repas du bœuf, véritable institution qui fait partie intégrante des festivités depuis de ...

Tendre, juteuse et savoureuse, la côte de bœuf est LA pièce incontournable des barbecues réussis. Pour régaler vos convives, ...

Le département de l’Agriculture des Etats-Unis organisera une mission commerciale agroalimentaire au Maroc du 2 au 5 décembre prochain. «Cette mission offre aux entreprises agroalimentaires américaine ...

en conservant une bonne partie du vert pour sa légère amertume 50 g de gingembre frais épluché et taillé en fine julienne 4 c. à soupe de sauce soja (de préférence japonaise foncée ...

Le barbecue, c’est l’ustensile indissociable de l’été ! Pièce de viande majestueuse, poissons entiers, brochettes colorées, ...

Au Crès, la famille Vellas élèves en plein air ses bovins, et propose chaque vendredi des soirées gastronomiques où l’Angus est à la fête.

Les prix des plats et des boissons en hausse dans les bars et restaurants parisiens en cette période de JO. C'est ce qu'ont ...

La communauté des entreprises polonaises, particulièrement celles spécialisées dans la production agro-alimentaire et ...

Qui dit fêtes du 15-Août dit repas du bœuf, véritable institution qui fait partie intégrante des festivités depuis de nombreuses années. L’Union sportive Quillan Limoux Haute Vallée de l ...