Couper le gras du canard de façon à faire des quadrillés. Laisser fondre la graisse tout doucement et la retirer au fur et mesure augmenter le feu et saisir la viande des deux cotés remettre ...

Servez avec des pommes de terre sautées et une salade verte. Et oui car le magret de canard se décline dans de savoureuses recettes. Avec un peu de miel et cuit au four, c'est un vrai régal.

Magret de canard et cerises se marient à merveille dans cette recette sucrée-salée savoureuse imaginée par le célèbre chroniqueur Laurent Mariotte. Étape par étape, découvrez comment pré ...

Quand les pommes de terre sont cuites, salez et poivrez l'ensemble et dégustez votre magret de canard immédiatement. Retrouvez notre sélection de recettes de canard.

Le magret de canard est une pièce de viande exceptionnelle qui peut offrir une expérience culinaire mémorable. Sa peau ...

Coupez les tranches de magret en deux. Lavez les figues, ouvrez-les en étoile, déposez au centre, le Fromage Fouetté Madame Loïk nature au sel de Guérande, les demi-tranches de magret ...

Pour un repas festif ou lorsqu'on reçoit, le magret de canard peut être une bonne option… à condition d'en maîtriser la cuisson. Grâce aux conseils du chef Diego Alary, vous allez pouvoir ...

Temps de préparation : 10 min ... jusqu’à ce que sa consistance soit sirupeuse. Plongez le canard dans le caramel en ajoutant le jus qu’il aura rendu au mélange. Servez aussitôt.

Vous pouvez remplacer le magret de canard par des aiguillettes. Vous pouvez également garder l’excédent de graisse pour faire revenir des échalotes. Quand elles sont un peu fondues ...

avec notamment un magret de canard annoncé en provenance de Hongrie, puis de Belgique. Cette situation interpelle et pose surtout question. Que dit la législation – pourtant très stricte ...

La chef Joy-Astrid Poinsot, candidate de l'émission Top Chef, saison 7, nous propose une entrée de fêtes à base de foie gras et de magret de canard. En entrée pour le réveillon de Nöel ou ...

La chair doit rester rosée. Saler et poivrer. Réserver au chaud le magret en le mettant à four très doux. Eliminer le gras de cuisson dans la sauteuse sans la laver. Faire fondre dans la ...