Souris, cafards ou punaises de lit peuvent nous empoisonner la vie. En venir à bout impose parfois l'intervention de spécialistes. Les nuisibles se reproduisent tous très rapidement.

Sel et poivre 5. Placer la ratatouille sur le milieu de l’assiette, ajouter la souris d’agneau, napper de jus de veau aux truffes.

Retirez les souris d’agneau et laissez réduire la sauce à grand bouillon pendant encore 20 minutes. Servez dans de jolis plats à tajine sur un lit de semoule.

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