Xưa nay, đặc sản cốm Hà Nội đã trở thành món ăn để lại bao thương nhớ trong lòng du khách bốn phương. Và khi tiết trời dần ...

Đi qua những năm tháng bao cấp gian khó, kem Tràng Tiền vẫn giữ được những nét đặc trưng riêng biệt, kết hợp những hương vị ...

"Cái "bộ môn" này vừa cực, vừa mệt, vừa tốn kém mà vẫn thích đâm đầu vào làm. Nhưng sau khi hoàn thành và ngắm nhìn lại thành ...

Trong "Miếng ngon Hà Nội", nhà văn Vũ Bằng đã viết về cốm đầy ưu ái: "Mỗi khi thấy mây thu phủ ngang trời, người ta gặp nhau ở chợ vẫn thường chỉ nói một câu: Bây giờ ở Hà Nội là mùa cốm! Thế rồi nhìn ...

Những năm qua, đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tại các làng nghề luôn là vấn đề được xã hội đặc biệt quan tâm. Để nâng cao ...

Khi những cơn gió mùa Thu nhè nhẹ thổi qua, Hà Nội như khoác lên mình một chiếc áo mới, dịu dàng và đầy quyến rũ. Mùa Thu Hà ...

Trong tháng này, câu hỏi được đặt ra nhiều nhất là việc lựa chọn giữa cỗ chay và cỗ mặn cho nghi thức cúng Rằm tháng 7, điều ...

Trên mạng xã hội, người người, nhà nhà cũng bắt đầu bàn tán về chủ đề mùa thu, đăng ảnh mùa thu, rồi còn rủ nhau dậy sớm đi ...

Vy Hiền, 27 tuổi, chạy xe 5 km và đợi hai tiếng trước một quán cà phê ở quận 10 để đến lượt chụp ảnh với xe hoa và mâm cốm ...

Hà Nội đang dần nói lời tạm biệt với mùa hè, khoác lên mình "tấm áo" mùa thu với hương sắc dịu dàng của xôi cốm làng Vòng, ...

Khi rán đậu phụ sẽ xảy ra phản ứng Maillard giữa phân tử đường và nhóm amino trên phân tử protein (phản ứng nâu hóa) tạo ...