You've likely heard the term "julienne" -- or an alternative like ... deals from your favorite chains, recipes, cooking tips, and more! Read the original article on The Takeout.

Si vous devez couper la « julienne » à la main, servez-vous d'un couteau à éplucher dit économique et détaillez les carottes en « épluchures ». Superposez-les par 3 ou 4 et coupez-les ...

Julienne, a thin, match-like cut, is also known as the “French cut” and is regularly taught to culinary students at French-style cooking schools. But julienning isn’t just for professional ...

2) Les couper en Julienne d'à peu près 8 cm. 3) Les mettre pendant 10 minutes dans le vinaigre de cidre. 4) Chauffer la grande casserole puis la mettre sur le feu. Y mettre du beurre.

1. Passez les légumes au mouli-julienne pour obtenir une julienne de 3 à 4 millimètres de largeur. Faites « blanchir » les légumes à grande eau bouillante salée pendant 3 minutes.

(The meat will not be cooked through at this point; cooking is finished in the oven ... celery sticks and turnip into julienne strips. Cook the vegetables 1. First make a paper lid to fit ...

Salez et poivrez. Portez le court-bouillon à ébullition. Répartissez les moules et les crevettes sur les filets de julienne et roulez-les. Maintenez-les avec des piques en bois. Déposez les ...

Ajoutez ensuite la julienne de champignons croustillants. Saupoudrez de graines de sésame (10 g env.) et servez aussitôt.