Du saumon grillé servi avec quelques légumes et une sauce maison, difficile de faire plus facile et savoureux ! Mais pour améliorer votre repas, voici quelques astuces. Quelle cuisson choisir ...

Pour bien acheter, il faut prendre le temps de lire attentivement les emballages. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, la dénomination « saumon atlantique » ne correspond pas à une origine ...

Jow a annoncé ce 9 décembre un tour de table de 7 millions de dollars. Cette levée de fonds, dirigée par le britannique Stride.VC, réunit Caterina Fake et Jyri Engeström du fonds californien ...

Le saumon est un poisson délicieux qui fait partie intégrante de nombreuses cuisines à travers le monde. Cependant, pour ...

Quand il s'agit de cuisiner du saumon, c’est d’autant plus important que les stocks naturels de saumon de l'Atlantique sont dans un état particulièrement critique. Actuellement, il faut ...

Un saumon qui se prépare au air fryer en un rien de temps, avec une croûte caramélisée et un cœur bien fondant. On a trouvé notre grand gagnant! Pour la friteuse à air : cette recette est ...

Couper le saumon en tranches fines ou bien en cubes si l'on veut varier d'une fois sur l'autre. Préparer la marinade dans un récipient : mélanger l'huile d'olive, l'aneth ou le fenouil ciselé ...

Parmi les mille et une façons de consommer le saumon, le déguster fumé arrive souvent en tête. D’abord pour sa saveur incomparable mais aussi pour sa fraîcheur, le saumon fumé peut aussi ...

Avoir envie d’un tartare de saumon, c’est avoir envie de fraîcheur. Cette recette simple et délicieuse remplira bien sa mission. Pour un effet plus crémeux, remplacez l’huile d’olive ...

Dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème fraîche. Retirez les tranches de saumon de la marinade, et découpez-le en morceaux. Dans 6 verrines, déposez une couche de la crème de Boursin ...

Aussi, en dehors du saumon ou du bacon, il est aussi possible d'y mêler des crevettes marinées, pour des tartines upgradées. Faire toaster les tranches de pain au grille pain ou à la poêle ...

Ouvrez les avocats, retirez les noyaux, prélevez la chair avec une cuillère parisienne ou une petite cuillère. Disposez les boules dans un saladier et arrosez-les avec le jus du citron.