Le jarret de porc aux lentilles est un plat réconfortant, idéal pour les repas en famille le week-end. Sa préparation demande ...

Les spécialités culinaires du Costa Rica sont nombreuses. Après le dessert “Tres Leches”, partez à la découverte d’un plat ...

Le cassoulet est un emblème de la gastronomie française. Et les membres de la Confrérie du Cassoulet possèdent les secrets ...

Le cassoulet, comme beaucoup d'autres recettes, est un plat typiquement français, qui est autant apprécié par les petits que ...

Dans la cocotte, faites-les dorer avec l'huile. Ajoutez-y le jarret, à feu vif. Quand il est un peu doré, saupoudrez de farine. Mélangez. Mouillez avec le vin ou la bière (préalablement ...

Préchauffez le four à th. 5-6/160°. Placez le jarret de porc dans une marmite en fonte, ajoutez un peu d’eau, couvrez, enfournez et laissez cuire 2 h 30 mn Sortez la marmite du four ...

De même, l’autrice a choisi un jarret de porc demi-sel, car il apporte plus de goût au plat. Si vous ne pouvez pas mettre vos haricots blancs au frais au moment de leur réhydratation la ...

Baisse du pouvoir d’achat et engouement pour les recettes de grand-mère : les conditions sont réunies pour les redécouvrir. Avec le boucher Yves-Marie Le Bourdonnec. Pionnier de la maturation de la ...

Depuis les jungles du Kerala jusqu'au désert du Rajasthan, en passant par les sommets de l'Himalaya et la plaine du Gange, l'Inde offre une infinie variété de paysages qui s'accordent avec des ingrédi ...

Que faire, que visiter à Kaysersberg ? Découvrez les 10 incontournables de cette ville chargée d'histoire et de charme. : ...

Selon le célèbre guide de voyages Lonely Planet, la très ensoleillée ville de Toulouse serait la destination incontournable ...

Cette semaine dans son « Café Liégeois », Marc Carnevale nous parle du Hochepot. Le patron des Sabots d’Hélène nous raconte l’histoire de ce plat traditionnel du nord de la France et spécialité flaman ...