Ajouter le fond de veau, réduire encore un peu, puis mettre les hauts de cuisse de poulet réservés dans la sauce et mijoter doucement environ 10 minutes pour finir de cuire le poulet.

Hauts de cuisse : Hacher les oignons à l'aide d'un ... Ajouter le curcuma et laisser revenir encore pendant 1 minute. Incorporer le poulet avec sa marinade et laisser cuire jusqu'à ce qu'il ...

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Quetsches, mirabelles, reines-claudes,... De l'été jusqu'au début de l'automne, les différentes sortes de prunes ...

Elles devront être bien fondantes. Saler les hauts de cuisse de poulet des deux côtés. Préparer un beurre de cuisson. Peler deux gousses d’ail Faire fondre le beurre dans une poêle ...

Commencez par faire fondre du beurre dans une cocotte en fonte et faites saisir les hauts de cuisses de poulet jusqu'à ce que ...

Coupez les cuisses de poulet en deux (haut de cuisse et pilon) et placez-les dans un grand plat. Préparez la marinade. Ecrasez les gousses d'ail. Mélangez-les avec le tamarin, la coriandre et le ...

Avec le blanc, les cuisses de poulet font sans aucune doute partie des morceaux préférés des gourmands. Qu'elles soient cuites au four, en cocotte, au barbecue ou en papillote, grâce à leur ...

Dans une cocotte ou un sauteuse, faire dorer les cuisses de poulet côté peau puis les retourner et les faire dorer de l'autre côté à feu vif. Les retirer de la cocotte, faire dorer les ...

La consommation de poulet ne cesse d'augmenter en France. Mais pas au profit des volailles fermières françaises dont les ...

Servez le poulet grillé tom yum avec le riz frit aux œufs. Vous pouvez saisir à feu vif les hauts de cuisse dans une casserole avec un filet d’huile d’olive, puis terminer la cuisson dans u ...

Préparez ces brochettes de poulet à l'érable ... Utilisez-en deux par haut de cuisse afin de stabiliser les morceaux de viande durant la cuisson et d’en faciliter la manipulation sur le ...