La pâtisserie au robot pâtissier permet véritablement de créer des recettes simples à réaliser, gourmandes, et de qualité ...

Portez le lait à frémissement, ne le laissez pas bouillir. Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à blanchiment, puis ajoutez la Maïzena et le colorant alimentaire rouge ...

L’avant-veille, préparez la crème pâtissière : faites chauffer dans une casserole le lait, la crème, la moitié du sucre, les graines de la gousse de vanille fendue et grattée, et la ...

Je ne vous parle pas souvent de pâtisserie, même si j’aime bien les desserts. J’aime particulièrement la catégorie dite des "entremets", en gros des préparations crémeuses, qui rentrent ...

Les oranais marient à merveille pâte feuilletée croustillante et garniture moelleuse à la crème pâtissière et aux abricots.

Les amateurs de chocolat risquent de fondre de plaisir pour ce gâteau incroyablement gourmand. Composé d'une génoise au cacao à la texture aérienne et légère, il est ensuite fourré d'une ...

Dès le Moyen-Âge à Pâques, les familles vendéennes se régalent de brioche, plus connue sous la forme d’une gâche. Le mets traverse les siècles et évolue tant dans sa forme qui devient tressée, que sa ...

Before I get into this could I just warn you about something? There is a product on the market called low fat creme fraiche. It is a silly idea, because if you are going to use creme fraiche then ...

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Hors du feu, faites infuser 3 min les sachets de thé dans le lait puis filtrez. Dans un grand ...

The best crème fraîche comes from a strictly controlled area of Normandy called Isigny-sur-Mer and it’s sold in larger supermarkets here. A half-fat version of crème fraîche is available ...

Panna cotta légère aux fraises : la recette allégée en sucre et en crème d'une nutritionniste Dégustez une panna cotta aux fraises plus légère grâce à la recette de la diététicienne ...

La pâte à choux est une technique de base de la pâtisserie française facile à réaliser. Apprenez à la maîtriser et vous pourrez confectionner de magnifiques desserts dignes de professionnels.