Ne fouettez pas trop longtemps, sinon la crème tournerait en beurre. La pâte à chou monte mieux lorsqu'elle est employée aussitôt terminée. Aussi, mieux vaut ne la préparer qu'au moment voulu.

Les choux à la crème, un grand classique qui ne se démode jamais ! Mais pour les rendre vraiment irrésistibles, tout se joue dans le choix de la garniture. Crème pâtissière, chantilly ...

Beurrer une plaque allant au four. - Mettre cette pâte à choux dans une poche à douille et en former des petits tas sur la plaque. - Dans le four préchauffé (Th. 7), mettre la plaque, fermer et ...

Vous avez prévu de cuisiner un gratin mais vous trouvez que la recette est un peu trop riche ? Découvrez nos astuces pour remplacer la crème et proposer un gratin allégé mais toujours aussi savoureux ...

Recevoir des amis peut tout à fait se faire "à la bonne franquette", avec un plat classique que tout le monde aime. Mais si ...

La commune de Sauveterre-de-Rouergue accueille un nouveau boulanger-pâtissier, Mathieu Letellier Originaire de Taurines, où ...

homemade baklava—or bak-la-wa in Arabic—is the ultimate sweet treat. Get Recipe: Pistachio Baklava These light and crisp cream puffs are made with just two elements: airy nuggets of pâte à choux and a ...

Le repas à emporter du club des aînés se réserve jusqu’au samedi 16 novembre. Le club propose en effet, la semaine d’après, le samedi 23 novembre, un repas à emporter. Au menu : jambon à l’os, gratin ...

S1 - Baking Master Paris : la crème de la pâtisserie : Les pâtissiers américains tentent de perfectionner le soufflé. Puis ...

Ingrédients pour deux personnes : 50 g de feuilles de céleri, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 20 g pignon de pin, crème ...

Le club propose, le samedi 23 novembre, un repas à emporter. Au menu : jambon à l’os, gratin dauphinois et légumes, fromage, ...

Que vont manger les collégiens et lycéens dans les établissements scolaires de Toul cette semaine ? Voici la réponse, jour ...