Nguyên liệu nấu canh khổ qua nhồi thịt 4 trái khổ qua, 300gr thịt băm, 50gr nấm mèo, 1 quả trứng vịt, 1 củ hành tím, 2 tép ...

Khổ qua vớt ra đĩa có thể cắt thành khoanh tròn, chấm với nước tương, nước mắm tùy sở thích. Đọc bài gốc tại đây . Món canh khổ qua nhồi thịt.