But the half-submerged orbs of charcoal black would guarantee it. This dish is Ayam Buah Keluak, a classic Peranakan dish, and those tantalising orbs are buah keluak (or black nuts), an utmost ...

The kepayang “fruit” or buah keluak is actually the seed of the kepayang tree and has a rich history. Used to make nasi kebuli, a royal dish served to ancient Pahang royalty, it now has a ...

Mungkin kebanyakan orang mengira bahwa rawon merupakan masakan atau lauk berkuah yang dibuat dari potongan daging dengan bumbu utamanya keluak. Keluak ini yang menjadi ciri khas rawon dan ...