Quinze ans plus tard, il inaugure son premier magasin lillois : « Aux Merveilleux de Fred » dans le quartier du Vieux-Lille, rue de la Monnaie. Il y perfectionne sa propre recette de Merveilleux qui ...

Merveilleux de Fred (Marvelous by Fred), famous the world over for their exquisite meringues, has opened a new branch in ...

Mettez le reste de crème au chocolat dans une poche à douille sans embout, et recouvrez le merveilleux de petites boules de crème. 5. Râpez les 100 g de chocolat, à l'aide d'un couteau ...

un parler simple et savoureux, la présentation du même conte en diverses versions, des commentaires, enfin, qui savent accrocher la réalité au merveilleux, et le merveilleux à la réalité (4).

Tamisez le sucre glace au-dessus des blancs, puis mélangez délicatement en soulevant avec une spatule souple. Mettez les blancs meringués dans des moules en silicone pour tartelettes ou muffins ...

6. Montez le merveilleux : posez une meringue sur un plat de service. Recouvrez-la généreusement de crème (au moins 2 cm) et renouvelez l’opération avec les 2 autres meringues. Recouvrez ...

Tamisez le sucre glace au-dessus des blancs, puis mélangez délicatement en soulevant avec une spatule souple. Déposez des grosses cuillères de blancs dans des caissettes en papier doublées po ...

Excellent! What can we find here, or what should we look for? It's all about the merveilleux here, a specialty from Northern France: an airy, layered meringue mound coated with sweet whipped cream ...

Parsemez le dessus et les côtés de copeaux ou vermicelles de chocolat. Mettez 1 heure au frais avant de déguster. Et voilà, vos merveilleux sont prêts ! en savoir plus ...