La noix de coco est le fruit du cocotier (Cocos nucifera), un des représentants de la famille des palmiers ou Arécacées. La germination de la noix de coco dure entre 4 et 10 mois. Le cocotier donne ...

"A la surprise générale, la Côte d'Ivoire est devenue le premier pays producteur mondial de noix de cajou brut avec 25% de part de marché", a déclaré Malamine Sanogo, le directeur du Conseil ...

Les noix sont grasses, mais elles ne font pas grossir Saviez-vous que 100 grammes de noix contenaient 65 grammes de lipides ? A titre de comparaison, on en retrouve "seulement" 15 grammes dans un ...

D’où viennent les noix consommées en Belgique ? Elles viennent principalement de France où sa culture est une véritable tradition, de Moldavie grand exportateur de noix et même des Etats-Unis.

On connaît les bienfaits des noix sur notre santé : elles sont excellentes pour la pression sanguine, aident à combattre les inflammations et le vieillissement de nos cellules. Mais les noix ...

Morceau tendre et fin, la noix est un muscle qui se situe à l’intérieur de la cuisse du veau, sur l’os du bassin. Classée parmi les viandes maigres, elle est moins calorique et plus digeste ...

Les noix de cajou sont des aliments passe-partout en cuisine. En apéritif, dans une salade ou dans des plats sucrés salés, elles donnent du goût et apportent vitamines et minéraux en quantité.

Ébouillantez rapidement les cerneaux de noix. Concassez-les dans un mortier jusqu’à obtenir une pâte fine. Portez à ébullition le lait, la crème et le bâton de cannelle dans une casserole.

Mélangez la farine, la levure, le sucre, les œufs et l’huile au fouet ou dans un robot, ajoutez les cerneaux de noix à la pâte et versez dans le moule. Saupoudrez de sucre glace et faites ...

Mardi, il examine le cas d'"à la noix", qui désigne des choses pas terribles y compris chez Marcel Proust, et remonte ainsi jusqu'au 14e siècle. Stéphane Bern propose chaque jour, dans ...

Le flan à la noix de coco serait-il en passe de devenir notre nouveau dessert préféré ? Alternative parfaite du flan à la vanille, cette nouvelle version exotique est une idée d'un grand chef.

L'huile de noix est extraite à partir des noix pressées et est une excellente source d'oméga 3 et de vitamine E si elle est vierge. C'est une huile alimentaire peu colorée, avec une saveur très ...